Jídelníček

Jídelníček 26. - 30. 1. 2026 Typ: PDF dokument, Velikost: 209.58 kB

Alergeny uváděné v jídelním lístku (čísla za textem)

1. obiloviny obsahující lepek
2. korýši a výrobky z nich
3. vejce a výrobky z nich
4. ryby a výrobky z nich
5. jádra podzemnice olejné (arašídy) a výrobky z nich
6. sójové boby (sója) a výrobky z nich
7. mléko a výrobky z něj
8. suché skořápkové plody, tj. mandle, lískové ořechy, ořechy
9. celer a výrobky z nich
10. hořčice a výrobky z ní
11. sezamová semena (sezam) a výrobky z nich
12. oxid siřičitý a siřičitany (ve vyšších koncentracích)
13. vlčí bob (lupina) a výrobky z něj
14. měkkýši a výrobky z nich

Dne 13. prosince 2014 nabývá účinnosti Nařízení Evropského parlamentu a Rady EU č. 1169/2011 o poskytování informací o potravinách spotřebitelům. Podle něho se musí každý spotřebitel dozvědět, zda se v nabízené potravině nebo pokrmu vyskytují alergeny. V jídelníčku jsou alergeny označeny čísly u jednotlivých pokrmů (např. v potravině se nachází celer, za textem bude uvedená 9).